Рулет из свинины по технологии sous vide

ТУ 10.13.14-115-45893283-2024

Изделие кулинарное мясное из свинины мелкокусковое, изготовленное по технологии Су-Вид, охлажденное.

Состав: свинина, вода питьевая, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски (Е250)), регуляторы кислотности (Е451, Е262, Е331), стабилизатор (Е450), загустители (Е407а, Е415), усилитель вкуса и аромата (Е621), сахара, антиокислители (Е301, Е300), пряности и их экстракты (перец черный, кориандр), чеснок, лук, шампиньоны.

Продукт может содержать следы орехов, кунжута, молока, злаков, яиц, сои, сельдерея и продуктов их переработки.

Калорийность: 960 кДж (230 ккал).

Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белки – 18 г; жиры – 18 г.

Условия хранения и срок годности: при температуре от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха не выше 70-80% – 30 СУТОК. После нарушения целостности упаковки употребить в течение 24 часов с соблюдением условий хранения в пределах общего срока годности.